Praliner med ingefärs-chai
Praliner är rika, karamelliserade godsaker kända för sin lena, nötiga sötma. Traditionellt gjorda med socker, smör och nötter smälter de i munnen vid varje tugga. Denna version, infuserad med värmen från ingefära, ger en djärv twist till en klassisk njutning.
Ingredienser:
- 150 g mörk choklad
- 4 msk vispgrädde
- 4 msk instant ingefära-chai
- 1 tsk konjak
- Zest från ½ citron
Recept:
- Grovhacka chokladen och smält den över ett vattenbad.
- Värm vispgrädden och blanda ner chaipulvret.
- Blanda den smälta chokladen med chaiblandningen, konjaken och citronskalet.
- Vispa blandningen tills en jämn konsistens uppnås.
- Häll chokladen i formar och låt stelna i rumstemperatur eller i kylen.
Silk Route är Skandinaviens första instant chai-märke. Vi är baserade i södra Stockholm och producerar våra egna blandningar, med låg sockerhalt och djärva kryddor. Vi använder inga konserveringsmedel i vårt recept. För större beställningar eller andra kommentarer, vänligen kontakta oss via kontaktformuläret.
